春天来了。我竟像企盼老友似地想到了苦菜。有人也许不大注意苦菜,这不奇怪。这种多年生草本野菜,实在太平凡、太普通了。 随着春的到来,在田间、地边、路旁和沟崖,几乎无处不见苦菜。特别在避风向阳处,春的脚步刚到,苦菜已在枯草丛中悄悄运劲,让老叶返青,新芽萌动。此时,苦菜叶的颜色虽还有点灰褐,在剜下择净后,用清水冲洗好,便会嫩生生透着绿色,呈现在人们面前。 ……阅读全文