霜降·鸡冠花

张新宇发表于2015年10月06日14:19:04 | 名家美文 | 标签(tags):鸡冠花 霜降 散文美文 张新宇

假期回乡,无意间闯进小时候上学的院子。儿时记忆里高大的校舍不仅异常低矮,如今也已破败得不成样子,记忆里很空旷的操场,看起来局促可怜。也因此,那几个八十年代标志性的水泥花坛,就显得格外触目,而里面居然还开着花,是火红的鸡冠花。此时,正是鸡冠花的盛开期,各地的花坛也都很容易找到它的倩影,只是在这个熟悉又陌生的场景中,时间仿佛一瞬间回到了二十几年前。

鸡冠花

鸡冠花是苋科青葙属一年生草本六合资料,别名又叫老来红、芦花鸡冠,它极适合日照充足的阳台花槽,也可能是这个缘故,使它成为常用的花坛用花。盆栽宜选用矮性品种,由于植株低矮,茂密的绿叶及硕大的花朵遮满花盆,相当艳美。

鸡冠花品种很多,形状上就有鸡冠状、火炬状、绒球状、羽毛状、扇面状等,身材也是高高矮矮,很不一致;叶色有深红色、翠绿色、黄绿色;花色有鲜红、橙黄、暗红、紫、白、红黄相杂等色,但不管颜色如何,它们都肥厚而软绵,好看又可亲。据说在七月七的时候,人们用千日红来祭织女,而把鸡冠花献给牛郎,大概是因为它硕大而鲜红的花冠,颇具阳刚之气吧。

俗话说,“人怕出名猪怕壮”,鸡冠花也怕壮,等到猪和鸡冠花都壮了,它们将被一起下锅,那就是鸡冠花炒肉片。我一向是反对吃花的,总觉得不够怜香惜玉,不知道为什么,到了鸡冠花反倒觉得自然,或许也是因为它长得颇具男儿气概吧。将鸡冠花去籽,拖刀切薄片,猪肉切片,投入菜油烧至七成熟的炒锅中,稍炒,再依次放入姜片、葱和泡辣椒的斜段,颠翻炒匀,鲜嫩滑爽、清香诱人的鸡冠花肉片就成了。

天气渐渐凉下来,霜降一过,鸡冠花也将渐渐告别它装点过的这萧索的院落,不知道那位在此种花的人,又将种些什么来迎接冬天呢?

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