无花果

马清源发表于2014年10月30日11:25:15 | 名家美文 | 标签(tags):无花果 马清源 散文美文

陇南气候温和,瓜果品类颇多。出产于宕昌南部乡镇沙湾一带的无花果,我很喜欢。

有别于原产中国本土的柿子、栗子、荔枝,无花果和葡萄、核桃、石榴、番茄、油橄榄等来自西亚及小亚细亚、巴尔干半岛至伊朗、秘鲁与墨西哥,它一到长江上游的白龙江沿岸,就在这里生根发芽,和这里的人们结下了不解之缘。

第一次见到无花果,是上世纪九十年代初期。那时我刚到上堠小学当老师,学生们给我的见面礼就是一捧无花果。最多的时候,甚至装满了我的书桌抽屉。

无花果很甜,里面的果肉很软,形似一条条红褐色的小蝌蚪,放进嘴里一嚼,会有吱吱的响声,给人一种奇妙的感觉。

我问学生,这果子为啥叫无花果。学生们回答说,因为它不开花就结果,所以叫无花果。

无花果树的叶片碧绿而肥厚,形似鹅掌,树冠极为雅致,有盆景价值。无花果树枝桠好似舞者的手指,仰首伸眉,左右顾盼。

那时的教学生活条件很差,学校在文昌宫。办公室兼卧室是一间破旧厢房,里面唯一的电器就是一盏发着白光的电灯。每当批改完当天的作业、设计好第二天的教案时,往往已是夜深人静的时候,一个人无聊,我就从抽屉里拿出无花果来赏玩。

无花果的形状很奇特,长得有点儿像营养不良的小孩儿的脑袋,上圆下细,满面羞涩。没有完全成熟的无花果,果皮呈黄褐色,完全成熟后则变成紫黑色,上面还有一道道的竖条纹,连着顶部和蒂部。

说实话,我不大喜欢吃甜食,更多的时候,我只是把它放在手心里来把玩,只是觉得它太可怜,不开花就结果,让人不忍心。在很多的日子,它只是静静地躺在抽屉里,它那软绵绵的身体,散发出一种淡淡的果酒味儿,弥漫在我那简陋的东厢房里。

后来我从典籍资料里得知,无花果原产地中海沿岸,分布于土耳其至阿富汗。中国唐代即从波斯传入,现南北均有栽培,新疆南部尤多。无花果(FicuscaricaLinn)其实是一种开花彩之网官方手机app下载,隶属于桑科榕属,主要生长于热带和温带,属亚热带落叶小乔木。无花果因古人的粗心疏乎而得名。其实它并不是无花就结果,如果我们在它发芽长叶后仔细观察,就能揭开这个秘密。在无花果的叶腋刚长出小果时摘下一个来,就可看见在它的顶端有一个小疤痕,细看还有一个小孔,据说这就是专供黄蜂用来传粉的通道。如果用刀把它切成两瓣,就能看到里面长着很多小花,并且还是两种样子,那就是雌雄花。这些花在一个花托里开放,彼此授粉,然后结实。不过,这花隐藏在囊状花托里,掩盖于枝叶下,不容易被人发现。

后又得知,无花果又名阿驵(《酉阳杂俎》译自波斯语anjir),目前已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带的才是落叶品种。除鲜食、药用外,还可制果干、果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂,树态优雅,具有较好的观赏价值,是良好的园林及庭院绿化观赏树种,也是最好的盆栽果树之一。

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